¿Es el café de especialidad una moda o la próxima gran industria en España? Hablamos con Jonathan Moral, el pionero que fundó Café de Finca hace 17 años. Desde sus inicios cargando sacos de 70kg en el puerto hasta liderar una marca que ha atraído a inversores de élite como Pau Gasol, Marc Gasol y Ter Stegen, John nos cuenta la realidad de escalar un negocio. En este episodio analizamos cómo democratizar un producto "snob", por qué Nespresso fue un aliado inesperado para el sector y el coste físico de gestionar una empresa de 50 empleados cuando el estrés te da un aviso serio de salud.